Πέμπτη 26 Μαρτίου 2026

Σήμερα ζοχιά,, ένα φαγητό τόσο απλό αλλά με μεγάλη φαρμακευτική αξία.

Ο ζοχός ή ζοχιά (λέγεται σε πολλές περιοχές της Ελλάδας και τζοχός, 
ντζοχός ή σφογκός και στη Κύπρο γαλατούνα είναι φυτό μονοετές, 
διετές ή πολυετές και έχει όρθιο βλαστό και χυμό σαν γάλα. 
Η επιστημονική του ονομασία είναι 
Sonchus oleraceus (Σόγχος ο λαχανώδης). 
Είναι φυτό γνωστό από τα αρχαία χρόνια, με το όνομα
 σόγχος (σόγχος του Θεόφραστου). 
Αναγνωρίστηκε κυρίως η φαρμακευτική του αξία.


Δεν υπάρχουν σχόλια :