Σάββατο 27 Απριλίου 2024
Παρασκευή 26 Απριλίου 2024
Κόρινθος-οδός Δαμασκηνού 1964: Πέντε Κορίνθιοι λαμπαδηδρόμοι (4 εικόνες)
Από αριστερά,όπως κοιτάζουμε την φωτογραφία, προς τα δεξιά.
Σταμάτης Μπουτάκης (έμπορος)
Ζαγούρας Χαράλαμπος (καθηγητής πανεπιστημίου)
Κωστάρας Αλέκος (Πρύτανης)
Δημόπουλος Βασίλης (πολιτικός μηχανικός)
Δηδασκάλου Δημήτρης (αγρότης)
1964 (Για τους Ολυμπιακούς στο Τόκιο)
Πέμπτη 25 Απριλίου 2024
Κόρινθος: Αμμοθύελλες, από Αφρική, αλλά μισές δουλειές δεν κάνουμε! (2 φωτογραφίες)
Απαραίτητη διευκρίνηση:
Η ανάρτηση έχει σατιρικό και μόνο σκοπό.
Υ.Γ: Έτσι κι αλλιώς ο καθένας καταλαβαίνει
αυτό που του αρέσει ως αληθινό.
Καλό μας μεσημέρι και καλή μας όρεξη! (4 φωτογραφίες)
Εκτός από τα σαλιγκάρια και την φέτα,
όλα τα υπόλοιπα, είναι νηστίσιμα.
Υ.Γ: Ε, ναι δεν νηστεύω και πολύ φανατικά.
Τετάρτη 24 Απριλίου 2024
Τρίτη 23 Απριλίου 2024
Φαρμακερούς κυνόδοντες την ώρα που σε γλύφουν.
Άλλα τα μάτια του λαγού κι άλλα της κουκουβάγιας
κι όποιος δυσκολεύεται και δεν τα ξεχωρίζει
ενδέχεται πανάκριβα αυτό να το πληρώσει.
Γι αυτό μην εμπιστεύεστε ανθρώπους της φιγούρας.
Τους φίλους, τους διαλέγουμε, συνήθως, έτσι λένε
μα όχι απαραίτητα και τους εχθρούς συνήθως.
Υπάρχουν πάντα μερικοί που κρύβουν με την γλώσσα
φαρμακερούς κυνόδοντες την ώρα που σε γλύφουν,
Ποτέ μην εμπιστεύεσαι, απόλυτα, κανέναν
Κι θα το κάνεις, να δεχτείς γενναία ότι γίνει.
Πάν Καρτσωνάκης
Labels:
δεκαπεντασύλλαβος
,
Κορινθία
,
λογοτέχνες
,
λογοτεχνία
,
ποιηματα
,
Ποιήματα
,
Ποιητές
,
Hellas
Ασκολύμπροι:Το εκλεκτό φυτό της Κρήτης και πώς μαγειρεύεται!
Οι ασκολύμπροι είναι να υπέροχο άγριο χόρτο
με λευκές ρίζες το οποίο συλλέγεται
από ακανθώδεις θάμνους.
Οι ασκολύμπροι καθαρίζονται με τα χέρια,
καθώς είναι πολύ τρυφεροί
και τα αγκάθια τους δεν τσιμπάνε,
αφήνοντας μόνο τα κοτσάνια!
Το νερό όπου βράζουν πίνεται σαν αφέψημα..η ρίζα του
χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα ως φάρμακο
για διάφορες παθήσεις!
Η πιο γνωστή συνταγή στην Κρήτη είναι ασκολύμπροι
με αρνάκι ή κατσικάκι φρικασέ..εξαιρετικό και σπάνιο φαγητό!
Ασκόλυμπροι, Σκολύμπρια, σκόλυμος, ασπράγκαθος, γούλα,
αχινόχορτο (Κύπρος), μοσκοκούλι, σκόλια (Scolymus hispanicus L.)
Φύλλα γεμάτα αγκάθια και μια ρίζα-κόνδυλος με πολύ σκληρό
περίβλημα κρύβουν στο εσωτερικό τους μια απίστευτη νοστιμιά,
γνωστή από την αρχαιότητα. Για τη συλλογή του χρειαζόμαστε
ένα σκαλιστήρι, που θα βοηθήσει να βγάλουμε τη ρίζα,
κάτι που πιο εύκολα θα πετύχουμε αν το χώμα είναι υγρό.
Αφαιρούμε τα αγκάθια από τα φύλλα αφήνοντας μόνο
το κεντρικό νεύρο και καθαρίζουμε τη ρίζα βγάζοντας εκτός
από το περίβλημα και το κυλινδρικό ξυλώδες μέρος στο κέντρο της.
Με αρώματα ξηρών καρπών, λίγο πικρά και ελαφρά πικάντικα,
θυμίζουν αμυδρά άγρια σπαράγγια ή αγκινάρες και φυτρώνουν
από τους λόφους μέχρι τη θάλασσα,
σχεδόν σε ολόκληρη τη νότια Ευρώπη.
Στην Κρήτη, στις Κυκλάδες και τη νότια Πελοπόννησο
καθαρισμένα ζεματίζονται και γίνονται σαλάτα ή μαγειρεύονται
με κατσικάκι και αρνάκι, συχνά με αυγολέμονο
ή ντερμπιγιέ (σάλτσα αλευρολέμονου), με σαλιγκάρια
ή με μεγάλο ψάρι.
Τα αγαπούν στις ομελέτες και όταν γίνουν τουρσί κάνουν
εξαιρετική παρέα σε ούζο και τσίπουρο.
Στην ορεινή Κρήτη η ρίζα προσφέρεται ωμή,
μόνο με αλάτι και λεμόνι, μεζές για τη ρακή που επιβιώνει
από τα αρχαία χρόνια.
Γνωστά στην Ιταλία ως cardogna ή rinci, επιστρέφουν δυναμικά
στην κουζίνα, ενώ στην Ισπανία ως tagarninas μαγειρεύονται
με χταπόδι, γίνονται ριζότο, μπαίνουν στην κατσαρόλα
με ρεβίθια και πατάτες ή γίνονται σαλάτα.
Δευτέρα 22 Απριλίου 2024
George Carlin:Tο σύμπαν είχε μάλλον πολύ χαμηλούς στόχους!
Αν είναι αλήθεια ότι το ανθρώπινο είδος είναι το μόνο
στο σύμπαν, τότε πρέπει να πω ότι το σύμπαν
είχε μάλλον χαμηλούς στόχους και ότι συμβιβάστηκε
με πολύ λίγα.
Τζωρτζ Κάρλιν, 1936-2008 Αμερικανός κωμικός
Υπήρξε ο πιο σπουδαίος stand-up κωμικός
της εποχής του και επηρέασε τους νεώτερους
συναδέλφους του.
Έκανε ελάχιστες κινηματογραφικές εμφανίσεις
μεταξύ των οποίων ο ρόλος του Αρχιτέκτονα
στο Scream III παρωδώντας το Matrix II.
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις
(
Atom
)