Η κοινή ονομασία σαλέπι αναφέρεται τόσο στο αλεύρι που λαμβάνεται
από τους ξηρούς κονδύλους πολλών ειδών της οικογένειας Ορχεΐδες,
όσο και στην ονομασία του ίδιου του φυτού που στον κόσμο της φυτολογίας
αναφέρεται ως Orchis
Στο σαλέπι αποδίδονται και θεραπευτικές ιδιότητες, καθώς περιέχει αραβίνη,
τραγακανθίνη και πολύ άμυλο το οποίο όταν διαλύεται στο νερό δημιουργεί
ένα πυκνόρρευστο υγρό και θεωρείται κατάλληλο
για την ανακούφιση του βήχα, του άσθματος και του στομαχόπονου.
Στις ορχιδέες αυτές και στις θεραπευτικές τους ιδιότητες
αναφέρονται ο Ιπποκράτης, ο Ασκληπιός, ο Θεόφραστος, και ο Γαληνός.
https://el.wikipedia.org/
Σαλεπιτζής τρατάρει τους φίλους του
κάπου στην χειμερινή Αθήνα του 1936.
Φτιάχνεται από τη σκόνη της αποξηραμένης ρίζας
της ορχιδέας Orchis mascula, η οποία είναι γνωστή στο λαό μας
ως “σερνικοβότανο”.
Ο μύθος θέλει το εν λόγω φυτό να έχει πάρει το όνομά του
από τον Όρχι, το γιο μιας νύμφης και ενός σάτυρου,
ο οποίος καταδικάστηκε να γίνει λουλούδι όταν στη διάρκεια
των Bακχικών Mυστηρίων αποπειράθηκε να βιάσει μια ιέρεια.
Βέβαια, η επίσημη καταγραφή του άνθους έγινε από τον Θεόφραστο,
στο έργο του “Περί φυτών”, όπως και η ονομασία
του φυτού “ορχιδέα” λόγω του σχήματος των βολβών
αλλά και της αφροδισιακής ιδιότητας του μύθου που το συνοδεύει.
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου